بتر تشكن
عن الوصفة
بتر تشكن
المكونات
- كيلو صدورة جاج مقطع مربعات
- كاستين حليب
- 3 معالق كبار طحين
- 4 حبات طماطم مقشرة مقطع ناعم
- سنين توم
- حبتين بصل وسط
- ملعقتين شراب الطماطم
- كركم
- كاري
- فلفل ابيض
- بابريكا
- زنجبيل ناعم
- هيل ناعم
- مكعب ماجي
- بهار
- زبدة
طريقة التحضير
-
1
نأخد الجاج نتبله بلفلفل ولبهار وملح وبهرات جاج ونرفعه على النار مع معلقتين ذبدة ونتركه ع نار حتى يستوي الجاج
-
2
الصلصة:نفرم البصلة ناعمة ونضع عليها معلقة زيت زيتون ومعلقة ذبدة وسنين توم مهروسين ونتركها حتى تستوي
-
3
بعد ماتستوي البصلة نضع فوقها البندورة ونغمرهابالماء ونضع شراب الطماطم ومكعب ماجي وجميع البهارات لمذكورة فوق
-
4
بعدها نأخذ كاستين الحليب ندوب فيها 3معالق طحين نضعها فوق الصلصة نتركها حتى تغلي كم غلوة ثم نضعها في الخلاط حتى يصبح المزيج مثل الكريمة
-
5
منرجع منقلبها في الطنجرة ونضع فوقها الحاج ونتركها حتى تغلي كم غلوة وصحة والف هناااااااا
-
6
تقدم مع رز بسمتي طويل نضع مع نصبة الرز كبش القرنفل وورق غار
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
